专访特易购中国区总裁陶迩康：

　　零售业正义增长需要“绿色标签”

　　本报记者 丁磊 北京报道

　　全球第三大零售商TESCO(特易购)，对世界经济的恢复信心满满。

　　谈及该问题时，特易购中国区总裁陶迩康对本报记者称，“长远来看，全球经济正在恢复中，尽管世界上每个市场的经济复苏速度和强度不同。”

　　作为一家承诺未来实现零碳排放企业，特易购认为这种可持续发展的策略势在必行。不过，陶迩康也坦陈，这将是一个艰巨而有挑战的任务，将花不少时间。

　　虽然需要付出巨大的努力，但在陶迩康与他的全球同事们心中，这绝对是值得的。因为要推动可持续的增长，以零碳排放为代表的“绿色”，是增长正义不可或缺的商业颜色。

　　《21世纪》：你是怎样看待目前的国际和中国的宏观经济形势的？

　　陶迩康：长远来看，全球经济正在恢复中，尽管世界上每个市场的经济复苏速度和强度不同。

　　我们将坚持我们的策略：投入改善顾客的购物之旅、扩大产量、增开新店和赢得市场份额，顺利推进业务发展。我们有信心，当全球经济在持续转好时，我们目前的良好状态能促进经济的发展。

　　《21世纪》：作为全球第3大零售商，特易购的节能环保以及绿色经济的角度，已经做出了哪些工作？

　　陶迩康：我们在2008年后(包括2008年)开出的门店都是按照节能门店的模式修建。现在我们在中国已经拥有27家节能店(截止今年8月初)，年能耗较同等大小的门店降低25%。我们也完成了2008年之前所开门店的节能整改，使这些门店现在每年降低能耗15%。我们在上海还开设了中国的节能管理中心，监控我们全国门店节能设备的运营情况，及时纠错。

　　我们正在扩大投资建设供应链，降低碳排放。我们在中国的首家节能配送中心将于今年晚些时候在嘉善正式投入运营。

　　在英国，我们已经开始开创性的项目，在我们的产品上标注碳足迹，从而使顾客在比较价格或营养信息时比较碳排放量。在中国，我们经常组织门店周边的顾客参观我们的节能店，帮助他们了解如何在日常购物中节能减排。

　　《21世纪》：零售业的绿色理念在国内还是刚起步，特易购在这一领域有无更长远的规划？

　　陶迩康：Tesco集团有一个节能目标，那就是截止2050年，我们要成为一个零碳排放企业。这将是一个艰巨而有挑战的任务，将花不少时间。

　　为了实现该目标，我们把它细化为三个方面： 减少我们门店和基础设施的直接碳排放；和供应商合作降低供应商的碳排放；帮助顾客减少碳排放。

　　在中国我们秉承同样的策略，但我们也在寻找适合当地市场的具体措施。

　　《21世纪》：食品安全也越来越多的受到普通消费者重视，特易购在这一块的努力和工作是怎样的？还有何进一步的打算？

　　陶迩康：顾客的安全是我们最最优先考虑的事情，因此我们非常注重食品安全。自2004年进入中国市场后，TESCO就成立了专业的贸易法规与技术团队(Trading Law & Technical,TLT)，包括专业的法规专家、具有丰富经验的技术经理、营运执行经理和质量控制技师，从供应链和门店管理两方面负责贯彻落实TESCO集团食品安全管理先进经验。同时，位于英国的TESCO集团总部贸易法规与技术团队也为中国团队提供策略方面的建议和支持。在这两方的共同努力下，TESCO中国已经形成了一套同TESCO英国一致的完整而可持续的食品安全和商品质量管理体系。

　　TESCO在食品安全管理上不断投入和创新，已经为顾客开发出一系列品质优异、价格低廉的自有品牌商品。我们目前已有2000支左右的自有品牌商品。我们在上海、沈阳和广州的生鲜配送中心，大大加强了对生鲜商品运送至门店的质量控制。随着我们在华版图的扩展，我们计划复制此模式。

　　不仅如此，我们还同上海春鸣农业合作社(2009年5月)、厦门如意集团(2010年6月)都签订了集体协议，以种植专供TESCO的高要求蔬菜。目前，我们已在全国40个城市签署了123个直采协议，使10万农民受惠，现在我们超过80%的生鲜产品来自于直采。

　　对于品牌商品，我们坚决贯彻国家的规定，坚持索证索票。在门店，我们还对食品操作间进行了严格的规定，并制订了食品加工的标准流程，对工作人员也在入职时进行严格的培训。