炎炎盛夏，人体容易缺水甚至脱水。对于每天必须大量饮水的我们，您对水、饮用水、常见的桶装水知识和现状知道多少呢？本期京华时报《健康·食品周刊》继续推出“健康从饮水开始”系列报道。

　　很多人对家里自来水的一大不满就是水质硬、水垢多。北京自来水集团资料显示，目前北京水质硬度划分为五个区，除了北区(亚运村、望京、左家庄、安贞、和平街等地带)水质较好，硬度一般在120-180mg/l，其他大多数地区水质都较硬，即水中的钙、镁离子等含量较高。如东区(建国门、双井、潘家园等地区)水质较硬，硬度一般在200-280mg/l；西区(八里店、甘家口、羊坊等地区)水质硬度较高，硬度一般在350-450mg/l；中区(木樨地、复兴门、三里河等地区)水质较硬，硬度一般在400mg/l左右；尤以南区(丰台、大兴等地区)水质硬度最高，一般在450-800mg/l。

　　世界卫生组织推荐的生活饮用水的硬度是在100mg/l，我国《生活饮用水卫生标准》GR5749-2006规定硬度不得超过450mg/l。据专家介绍，水硬度在170mg/l以上均结垢。不过，据北京市水务局介绍：食用硬度在标准范围内的水，虽然可能口感不好，但不会对人体造成危害。

　　专家也提醒，如果生活在水质较硬的地区，最好选择桶装水作为日常饮用水源。工商部门提醒，如果桶装水的水质不达标，很可能造成长期饮用者患上肾结石、胆结石等病症，桶装水搭配饮水机使用时，用户最好对饮水机每三个月清洗一次，每半年拆开、用消毒液清洗一次。

　　为了保证桶装水的饮用安全，消费者在选择桶装水时可向销售企业索取相应产品《检验报告》，该报告为国家食品质量安全监督检验中心出具，检验报告分为样品名称、生产单位、检验依据、检验结论，尤其对检验项目的标准指标、实测值进行注明和判定。

　　另外，专家还提醒，只有从水源到生产、到渠道运输都是安全的，消费者饮用的才可能是安全健康的桶装水。

　　运输配送时需做到以下几点：(1)根据桶装水的产品特性，在运输和配送过程中必须单一配送，不能和其他物品尤其是刺激性、放射性物品一起混放、运输；(2)在运输和存放过程中桶装水避免阳光暴晒、雨淋；(3)应该专人、专车配送，配送人员须持健康证。 (记者夏文)