钟南山谈养殖业滥用抗生素：我不吃长得又肥又大的鱼|抗生素|钟南山|畜牧业

钟南山谈养殖业滥用抗生素：我不吃长得又肥又大的鱼

　　“现在我看到那些养得特别肥的鱼，我一般都不大吃的，担心它是吃了很多抗生素长起来的。我情愿吃瘦一点的鱼。”

　　3月7日，广东团代表在分组审议政府工作报告时，中国工程院院士钟南山在谈及中国抗生素滥用时如此表示。

　　综合广州媒体消息，钟南山在分组审议时指出，我国细菌耐药性之所以高企，有观念问题：许多民众甚至个别医务人员把抗菌药当作退烧药，造成抗菌药过度应用。据统计，中国人均抗生素年消费量为138克左右，是美国人均用量13克的十倍多，真正因病情需要使用的不到20%。

　　而另一个原因是畜牧业及水产业大量使用抗菌药。据统计，我国生产的抗菌药约一半用于动物，滥用的情况很严重。

　　钟南山援引去年发表在“科学通报”的一篇题为《中国地表水环境中药物和个人护理品的研究进展》的文章称，目前我国地表水中含有68种抗生素，且浓度较高。排在前几位的是磺胺类、喹诺酮和头孢菌素，其中部分抗生素在珠江、黄浦江等地的检出频率高达100%。

　　钟南山举了一个极端的例子：在广州石井河的一个水段，曾检出磺胺类药浓度达到1080纳克/升，是相关规定上限(100纳克/升)的十倍多。“如果喝这些地方的水，就像是吃药了。细菌对磺胺的耐药性会越来越高。”

　　河流中检出的抗生素从哪里来？钟南山认为，水体中的抗生素主要来源有三个：动物的排泄物、水产养殖业、未达标处理的医疗废水。其中，最让钟南山担忧的是畜牧业、养殖业滥用抗生素带来的污染。

　　“我收集了一份报道，在广东某地农业部门给罗非鱼用了七八种抗生素来治病，我想人们吃了这些鱼的同时也等于吃了抗生素了。这几年发生在广东的人感染禽流感，有一些病人因此死亡，医生在抢救时发现病人属于抗生素的多耐药性感染，很多抗生素对他都没办法的，真是刀枪不入。”钟南山呼吁，要解决这个问题，单靠一个行业是不行的，要从更高层面进行协调管理，形成各个行业联防联控的局面。

　　“现在我看到那些养得特别肥的鱼，我一般都不大吃的，担心它是吃了很多抗生素长起来的。我情愿吃瘦一点的鱼。”钟南山说。

　　钟南山表示，畜牧业、水产养殖业所滥用的抗生素转移到人体的可能路径有两种：一是直接食用肉类；二是排泄物污染水体后，经生态循环传递到人体，“这已经显示出令人担忧的情况。”

　　钟南山说，美国和欧盟已经禁止重要的人用抗生素在动物身上使用，“他们已经意识到问题的重要性。”

　　钟南山表示，卫生部门认为细菌耐药性增加，要注意养殖业和畜牧业；农业部门则说在动物身上使用抗生素，可以促生长、预防和治疗疾病。

　　“现在是公说公有理婆说婆有理。什么标准才是合适的，如何加强监管，应该有更高层的部门来协调。” 钟南山表示，现在是谁都能管，谁都不管，“等到问题很严重了再来处理，就来不及了。”